紅玉で










りんごのタルト。
もう何年も作っています。
今年からパート・シュクレのレシピを少し変えて、サクっとより美味しい食感になったかなあ、と思います。


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紅玉3個分は、あらかじめ、水・グラニュー糖・レモン汁・カルヴァドス少々で煮ておきました。
この季節ならではの美味しいお菓子^^

日々の食事だけでなく、こんなおうちのおやつも、食の記憶として息子の心に残るといいなあと思います。
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by panier0304 | 2012-10-30 23:13 | おかし
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