ブルーベリーマフィン








去年の今頃、無農薬栽培のブルーベリーを収穫しに行きました。
甘くておいしくて、摘んではつまみ食い^^
汗だくになりながらも、かごいっぱいに摘んで帰りました。

ジャムにしたり、ヨーグルトに添えても良いようにソースにしたり、チーズケーキにタルト、そしてクランブルマフィン。
たくさんのおいしいものが出来ました。

プレゼントしても喜んでもらえるものばかり^^

そして、今年もまた行こうかなあ、どうしよう?と思っていたところ、とてもきれいなブルーベリーをいただける事に。
週末、出かける前に、早速マフィンを作りました。
贅沢な程、ブルーベリーをたっぷり入れて♪


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この日は、息子と一緒に。
バターの次はお砂糖ね、なんて言いながら横にぴたりとくっついて見ているその目はとてもイキイキとしていて。
生地をカップに入れた後は、クランブル生地をのせて♪
固まりの様な状態でのせていくので、????と思いましたが、そのままオーブンへいれることに^^;

焼きあがりを見てみると、モコモコとしてなんだかかわいい。
手作り感たっぷり!のこんな仕上がりもいいなあ、おいしそう!と思いました。


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焼き立ての、まだほんのり温かいマフィン、とっても美味しかったね^^
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by panier0304 | 2012-07-30 23:40 | おかし
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