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ワークショップのお知らせ







7月28日のワークショップのお知らせです。
再びL'accentさんのアトリエにて開催させていただける事になりました。

詳細は以下をご覧下さい。

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「スパイスを楽しむおいしいテーブル」


暑い夏、スパイスの力を借りて、おいしくパワーチャージしましょう。
今回は、ほくほくのひよこ豆をたっぷり入れたキーマカレーを作ります。
スパイシーだけどコクがありまろやかな味わいは、後をひくおいしさです。
相性が良く、簡単にできるバターライスと共にお召し上がり下さい。
付け合わせにはスパイスを効かせた夏野菜のグリルマリネでさっぱりと。
簡単に出来る季節のデザートもプラスして、夏の昼下がりにおいしいひと時を過ごしてみませんか?


≪menu≫
・ひよこ豆のキーマカレー 人参バターライス
・夏野菜のグリル ハニージンジャーマリネ
・ピーチメルバ ラズベリーソース添え
(バニラアイスに桃のコンポートを添え、ラズベリーソースと共にお召し上がりいただきます)



〔日時〕
2013年7月28日(日) 11:00~14:00(終了時刻は多少前後する可能性があります)
〔定員〕
4名様
〔参加費〕
4,500円(レシピ、ご試食、ドリンク、持ち帰り用スパイス)
〔場所〕
神戸・岡本 アトリエl’accent
〔持ち物〕
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
〔ご参加方法〕
ご予約は下記のメールまでご連絡願います。
お名前、ご連絡先(携帯もしくはPCアドレス)、参加人数を明記願います。
こちらのアトリエが初めての方は、ご予約確認時に、場所の詳細をお伝え致します。

アドレス→cherishmam0304@yahoo.co.jp

ご予約いただいた方に返信メールをお送りいたします。
送信後、2日経っても返信メールが届かない場合、お手数ですが、もう一度こちらのアドレスにご連絡いただきます様、宜しくお願い致します。

ご参加お待ちしております!

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☆駐車スペースがございませんので、お車でお越しの際は、お近くのコインパーキングをご利用下さい。
☆準備の関係上、レッスン3日前(7月25日)よりキャンセル料が発生致します。
3日前はレッスン料の30%、2日前・前日は50%、当日は100%。
ご協力いただけます様、宜しくお願い致します。
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by panier0304 | 2013-06-27 23:11 | イベント
リストランテ イ・ルンガ +お知らせ










先日、姉家族がリストランテ イ・ルンガでランチをご馳走してくれました。

以前から行ってみたかったものの、なかなか機会もなく・・・
築100年にもなる武家屋敷を改装した店内は、天井も高く、大きな窓からは手入れの行き届いた庭を眺める事ができます。

そんな中で味わうお料理、前菜から始まり、何を食べても抜群に美味しかったです。


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大和丸茄子のトルフィーノには濃厚なパルメザンソースが良く合って・・・
キッシュをさらにふわふわにしたような食感で全体のバランスが絶妙でした。

スズキのポワレのソースにはミントが入っていて、濃厚なのに爽やかな味わい。

パスタは万願寺唐辛子をペースト状にしたものが絡めてあり、からすみとの相性も抜群でした。

大和野菜を中心に日本各地の厳選された食材を使用した繊細で美しいイタリアン。

非日常的な空間で味わうお料理に、背筋がピンと伸びる感じがしました。

息子や甥っ子は、やはり途中から退屈になってきてしまいましたが^^;

心も満足するおいしいお料理・・・ご馳走様でした!

 ☆      ☆      ☆      ☆      ☆     ☆     ☆     ☆      ☆      ☆

<お知らせ>

来月もラクソンさんにてワークショップを開かせていただける事になりました。
今のところ、7月28日の開催で調整中です。

スパイスを楽しむ料理とテーブルの提案を・・・とあれこれ考えを巡らせていて・・・
キッシュをもう1度、とのお声もいただいておりましたが、秋の気配を感じ始めた頃にまた開催できればと思います。

さて、梅雨が終わると、暑い夏がやってきますね。
食欲・体力共に落ちてしまいそうになりますが、そんな時こそ、スパイスの力を借りてパワーチャージを!

今回はスパイシーだけどコクがありまろやかな味わいのひよこ豆のキーマカレーをメインに、季節のデザートも添えて・・・
夏のおもてなしにもそのまま使えそうなメニューをご紹介できればと思います。
またまた盛りだくさんな内容で、皆様に楽しく美味しい時間をお過ごしいただければ・・・と^^

詳細はまた後日こちらにUPさせていただきますので、宜しくお願い致します♪
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by panier0304 | 2013-06-25 23:45 | おでかけ
シネマな夕べ











梅雨の中休みだった22日は、比較的涼しく爽やかな1日となりました。

また今回も満席となった「シネマな夕べ」、日が暮れ、店内がふんわりとあたたかな光で包まれる中、ゆるりと始まりました。

さて、ご用意させていただいたプレートには、いつものごとく映画のテーマに関連する食材が盛り込まれています。

今回は「ジンジャー」を使ったお料理を・・・


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私も普段頻繁に使う「ジンジャー」をどの様なお料理に使うのか??
自分の引き出しの中から探したり、あれこれ新しいレシピで試してみたり・・・

キッシュが続いていたので、ベーグルサンドにする事は決めていました。
中に挟むのは鶏ハムと自家製タルタルソース。
食べた時に「オイシイ!」と思える様にバランスを考えて試作を^^

ベーグルも、お気に入りのレシピにたどりつき、あとは付け合わせを考える段階へ。
色々試した結果、夏野菜のグリル、ハニージンジャーマリネにする事にしました。

パプリカはこんがり焼いて皮をむき、マリネ液と馴染みやすい様に。
ジンジャーを入れたマリネ、初めて作りましたが、私自身もとても気に入り、毎回試作を食べてもらう家族にも好評だったのでこちらに決めました。

当日、ベーグルサンドを完成させ、ラクソンさんのプレートに盛り付けると、またさらにかわいらしくなって。
このプレート、本当に素敵で、店内にあるテーブルにも雰囲気が良く合っているなと思います^^

今回も皆様に喜んでいただけてほっとしました。
小心者の私は、反応を聞くまでいつもドキドキしています^^;

映画は、2011年のフランス映画である「最強のふたり」
実話をベースに描いた作品で、日本でも話題になりましたよね♪

第3回目も楽しく和やかに終了したシネマな夕べは、7月はお休みとなり、次回は8月の開催となります。
次はどんな映画でしょうか?
それにちなんで、どんなお料理が出るのでしょうか?
気になられた方、ご都合宜しければぜひ一度参加してみて下さい^^
とても楽しい時間をお過ごしいただけるかと思います♪
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by panier0304 | 2013-06-23 23:50 | イベント
ワークショップを終えて









「キッシュを味わうおいしいテーブル」無事に終わりました。

シネマな夕べに始まり、今回のワークショップまで、一体何度キッシュの試作をした事でしょうか?!

今回はズッキーニとパプリカのキッシュ。
納得いくまで努力して、参加者の皆様に「美味しい!」と言ってもらえた時は、本当に嬉しかったし、自分の中で小さな達成感も感じました。


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レッスンをどのように進行していけばスムーズに進むか・・・かなり考えました。
参加予定だった友達にもアドバイスをもらえたおかげで、なんとか時間内に終える事が出来て。

私は何度も作っているけれど、参加者の方達は初めてかもしれない。
では、どうすれば分かりやすく伝えられるか?
この辺もかなり考えました。

レシピが決まったら、キッシュの付け合わせはどうするか、テーブルは?
どの様に持って帰っていただくのか?
などなど・・・

こんなに考える事がたくさんあるんだとびっくりでしたが、でもその考える時間も楽しかったです。

テーブルは、ごくシンプルに。
頭にぱっと浮かんだパープルとグリーン。

ペーパーナプキンとお花の色合いを合わせると、ぐっと統一感がうまれるのでは???
偶然出会った、パープル×グリーン×ホワイトのペーパーナプキン、見た途端に「コレ!」と。

お花はいつものお花屋さんで。
パープルに少しブルーも入ったようなあじさいとアナベルを選びました。

ラクソンの先生にお借りしたシンプルな白のプレートに、キッシュ・サラダ・えんどう豆のポタージュスープを盛り付けて・・・

花器は違うものにすればよかった・・・盛り付けをもっと綺麗にしなくちゃ・・・、全部いつも通り中まで綺麗に焼けていたかな?とか、数少ない写真を後からみて、反省点も多々ありました。
寝る前に考えだして、なかなか眠れなくなった程^^;

振り返って色々考える事もありますが、「また参加したいです!」のお言葉をいただけたりして、それらが私にとっての次へのパワーとなりました。

ご参加いただいた皆様、本当に有難うございました。
そして、このような経験ができる場を提供していただいた先生にも心から感謝します。
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by panier0304 | 2013-06-17 08:21 | イベント
キッズのタンクトップ









梅雨はどこへ行ってしまったのでしょうか・・・
雨続きも気分が沈んでしまいがちですが、これだけ毎日照りつける太陽の日差しを浴びていると、農作物への影響や渇水など、色々と心配になります。

梅雨も四季の表情の一つ・・・なのですよね。

さて、連日の予想外の暑さに、息子も汗だくです^^;
ノースリーブを着ている子もちらほらとみかける様になりました。

先日、C&Sで買った天竺シルケットボーダーは、薄手でさらっとして着心地も良さそうです。
早速、これでタンクトップを作りました。


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タンクトップは袖付けもないしあっという間にできます。
イエローのボトムスを合わせて、この夏、元気に着こなしてもらいたいです^^
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by panier0304 | 2013-06-13 23:35 | ソーイング
ポーチのオーダー










先日、有難い事に、ポーチのオーダーをいただきました。
2月の三方よしの日で販売させていただいたポーチを作ってもらえないかと・・・

もちろん!
こんなに嬉しい事はない、と早速、生地の画像を送り、その中から選んでいただきました。

1つに絞れなかった、との事で、リバティPuffとFitzgeraldの2種類で作らせていただく事に^^


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最近、息子の夏服ばかりで、小物を作るのはかなり久しぶりでした。
やはり、このコロンとした形、かわいらしいなあ^^

とっても喜んでいただけて、私も本当に嬉しかったです。
こういう気持ちになれるから、やはり手作りは楽しい!
I様、有難うございました^^

さて、私の人生初のワークショップが今週末にせまってきました。
果たして参加者はいるのだろうか?と一抹の不安もありましたが、有難いことに満席です。

皆さん、それぞれ忙しい中、この日の為に時間を割いてきてくれる事、それを心の中にしっかりとおいて、楽しい時間を過ごしてもらえるように、精一杯頑張りたいなと思います。
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by panier0304 | 2013-06-10 23:10 | ソーイング
summer shirt









CHECK&STRIPEオリジナル100そうギンガムチェックで息子のシャツを。

至ってシンプルなシャツだけれど、ギンガムチェックのブルーの色合いや、チェックの大きさがやっぱり絶妙だな~と思います。

今回は柄がずれない様に、裁断の時にじっくり考えたつもりが、またしても思いっきりずれました・・・でもやり直す気力が湧いてこなくてそのまま続行^^;


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このシャツ、去年作ったサイドポケットのついたハーフパンツにもよく合いそうだけど、今年はイエローのパンツを合わせたい気分^^
早速コレ、と思うものに出会えました。
小さな男の子のコーディネートを考えるのもやはり楽しいです^^

これと同時に予約したボーダー生地も、既に形になりました。
自分の手で作るという楽しみ、すっかり私の日常に溶け込んでいます。

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<イベントのお知らせ>

・6月16日→「キッシュを味わうおいしいテーブル」
・6月22日→「シネマな夕べ」


予約受付中です! 
詳細は以下↓の記事をご覧下さい^^
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by panier0304 | 2013-06-03 23:26 | ソーイング